洗刷手段：正在自来水下搓洗30~60秒。美邦农业部农业讨论所首席科学家布伦达·尼米拉博士呈现，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软生果不宜使劲搓洗，省得破皮。

　　洗刷手段：用蔬菜刷或者未应用过的牙刷，正在自来水下刷洗外皮30~60秒。缅因州大学食物科学教练阿里弗雷德·布什威博士呈现，即使此类生果的皮日常不直接食用，然而生果往往进程众人之手，外皮（更加是褶皱处）不免会染上细菌。而剥皮或刀切的工夫，果蔬皮上的细菌就可以乘隙而入，进入果肉。

　　洗刷手段：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，威廉希尔然后用自来水喷嘴冲洗起码60秒。田纳西州立大学教练桑德利亚·戈德温博士呈现，用纸巾抹干生果，可进一步除菌。

　　洗刷手段：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30~60秒。然后晾干水分。威廉希尔纵然是售前洗刷过的绿叶果蔬，烹调前也最好用水冲洗一下。