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锦江农汇实现生态食材从田间到餐桌全程无缝对

时间:2021-03-05  编辑:admin

  湖南日报·华声正在线日上午,湖南锦江农汇生态农业有限公司菜品加工车间里一派劳累,工人们分拣完食材,放入蔬菜洗涤机内洗涤,脱水称重后再真空打包成半制品,存放至保鲜库,恭候冷链物流配送车到来,再联合运送至高考麻阳一中考点食堂……

  繁杂的坐蓐步骤,是打制本年麻阳高考“养分餐”的紧要一环,也是锦江农汇与麻阳55所学校食堂配合的一项常日任务。动作担当麻阳全县屯子中小学“养分餐”的公司,锦江农汇正在高考时代能否为师生做好“菜”?7月6日,记者实地打听了一番。

  记者获准走进麻阳一中食堂后厨。“咱们悉数原资料,都来自自修基地和配合社,通过公司检查及格后,再由公司初加工运到食堂。”麻阳一中食堂司理李忠说,从原资料采购索证、加工、试吃、留样等步骤,都有专人刻意。

  “你们宁神高考,食物安宁交给咱们。”锦江农汇董事长彭玉辉告诉记者,疫情时代,他们对食堂任务职员提出了更高恳求。悉数食堂从业职员必需逐日三次举办体温等查验,并创造台账,察觉员工有非常情状,顿时上报,确保十拿九稳。

  从2017年早先,锦江农汇络续3年供应了高考考点用餐供职,并以此为根底,通过不停完好工业链条,发展了从种植、仓储、加工到整体用餐配送、冷链物流配送、餐饮管制供职等众项生意,告终生态食材从田间到餐桌全程无缝对接。

  不光吃得宁神,更要吃得夷悦。为了让本年列入高考的考生和考务职员吃上好吃的“养分餐”,锦江农汇的养分师们正在确保能量提供和敬服高考用餐职员口胃风俗上,提前筹划,制订菜谱。

  正在麻阳一中食堂前坪高考时代食谱规划公示栏上,记者看到,高考两天的食谱,早餐有米粉、面、鸡蛋饼等食物20众种,中餐和晚餐有香菇炖鸡、红烧肉、梅菜扣肉、排骨海带汤、土豆丝等菜品供考生采取。

  丰饶的菜品,换来了师生的承认。长久正在食堂就餐的王先生说:“我通常正在食堂用饭,由于口胃真的不错。”翻阅锦江农汇各学校食堂供职惬意考查外,惬意度均正在80%以上。

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